Estudio descubre que el consumo de huevos reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares

Huevos crudos. Foto fuente externa.  Europa Press Madrid, España Un nuevo estudio ha descubierto la razón del efecto protector del consumo moderado de huevos, al  aumentar la cantidad de metabolitos saludables para el corazón en la sangre , según publican sus autores en la revista 'eLife'. Estos resultados sugieren que comer hasta un huevo al día puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Los huevos son una rica fuente de colesterol en la dieta, pero también  contienen una variedad de nutrientes es…